Los jóvenes europeos tienen cada vez más sobrepeso consecuencia, entre otras cosas, de una mala alimentación. Desde hace tiempo la UE tiene programas de distribución de leche, fruta y verdura en los colegios, el Parlamento Europeo quiere agruparlos en uno solo que pueda tener más presupuesto y ser más eficiente.

Los cerdos ibéricos pastando en una dehesa llena de bellotas es una de las imágenes que sin duda define a España entre los extranjeros. Los productos ibéricos, y muy especialmente el jamón, han sido desde hace años nuestros productos cárnicos más demandado en otros países. Pero parece que al ibérico le ha salido un competidor húngaro: el cerdo mangalica. Ganaderos de allí visitan estos días Madrid para conocer de cerca a los productores españoles e intercambiar experiencias.

La agricultura y la seguridad alimentaria deben ser consideradas componentes esenciales de la consolidación de la paz y la resolución de conflictos, ha dicho el Director General de la FAO, José Graziano da Silva, en una reunión especial de la Comisión de Consolidación de la Paz de las Naciones Unidas. «La seguridad alimentaria es un pilar importante para la paz, la estabilidad política y el desarrollo sostenible».

A partir de este sábado entran en vigor las nuevas normas de etiquetado para los alimentos. La Unión Europea ha mejorado las normas para que los consumidores tengan una información más clara, completa y precisa sobre la composición de alimentos que van a comprar.

Las paradojas de la nutrición no se terminan con los 805 millones de personas que cada día se van a dormir con hambre mientras se derrocha un tercio de la producción mundial de alimentos, nada menos que 1 300 millones de toneladas al año. También hay 2 000 millones de individuos con deficiencias de micronutrientes, mientras que 500 millones son obesos.

El papa Francisco ha dicho a los líderes políticos de todo el mundo que consideren la alimentación, la nutrición y el medio ambiente como asuntos públicos globales. «Cuando falta la solidaridad en un país, se resiente todo el mundo», ha advertido el Pontífice.»

El tribunal general de la UE ha fallado en contra de los productores de cítricos españoles. Los limones, mandarinas y naranjas a los que se haya aplicado un tratamiento de conservantes posterior a la cosecha deberán advertirlo en la etiqueta.