El comisario de Agricultura de la UE, Dazian Ciolos, viaja a China este domingo acompañado de una treintena de altos directivos de empresas de alimentación y bebidas de toda la UE dispuestos a presentarles unos productos que han hecho famosos a sus países en todo el mundo.

«Lo que perseguimos con este viaje es despertar el interés de los consumidores chinos por los productos europeos de calidad» . En la UE hay más de 3.200 alimentos, vinos, aceites y licores registrados a los que se les ha concedido la categoría especial de IG, indicación geográfica. Se producen totalmente o en parte en determinadas zonas geográficas con técnicas y tradiciones que los han hecho famosos por su exquisitez. Según el comisario, Dazian Ciolos, «por desgracia, solo los entendidos suelen saber de su existencia» una circunstancia que está dispuesto a cambiar en China presentando quesos italianos, vinos de Burdeos o Rioja, aceite de oliva de Baena, dulces checos o salmón noruego.

No sucede lo mismo con la comida china que es extremadamente popular en Europa. Según un estudio, la comida china y oriental es la comida extranjera más popular en la Unión Europea, con una cuota de mercado del 42%. El comercio de productos agrícolas entre la UE y China ha aumentado considerablemente en los últimos años, las exportaciones desde Europa en 2010 se incrementaron en un 50% respecto a los niveles del año anterior.

Aprovechando la visita se celebrará una semana de promoción de productos europeos en los restaurantes más famosos de Shanghai y un concurso de cocina en el que famosos chefs chinos harán creaciones originales combinando las cocinas china y europea.