Si hay un plato portugués por excelencia es el bacalao, preparado en sus múltiples formas (hasta 365, los días que tiene el año, presumen en este país). Su negocio abarca una treintena de empresas lusas y cerca de 2.000 empleos directos. Los meses de noviembre y diciembre concentran cerca del 30 por ciento del negocio anual, así que la República Portuguesa se chupa estos días los dedos, tanto económica como culinariamente hablando.

No se dejen llevar por lo apocalíptico del nombre. El viernes negro, también conocido como Black Friday al otro lado del charco, se trata en realidad de uno de los días de más movimiento en los comercios americanos. Y como copiar a Estados Unidos parece que suma puntos, Europa también se ha apuntado a la moda del día de los descuentos en un intento por levantar el índice de consumo.

El próximo 1 de junio entrará en vigor la nueva directiva de la UE que fortalece los derechos de los consumidores y su confianza a la hora de comprar. Para poder ejercerlos es fundamental que los ciudadanos conozcan estos derechos y para ello la Comisión Europea ha comenzado una campaña de información en ocho países, entre los que está España. Más tarde se extenderá a toda la UE.

Bruselas va a rebajar las comisiones que los bancos cobran a los comercios cuando el cliente paga con tarjeta de crédito. Para el consumidor será un buen ahorro pero para los bancos va a ser un tijeretazo importante, en 2010 en toda la UE esos pagos representaron un valor de compra de unos 1.800 millones de euros.

La Comisión Europea pregunta a los ciudadanos sobre cómo actuar para evitar el desperdicio de 89 millones de toneladas de comida y garantizar un sistema alimentario eficiente. La consulta pública va destinada a ciudadanos, empresas, ONG y autoridades públicas a los que se les pregunta sobre las medidas que deberían tomarse para evitar el despilfarro.

En medio de los reproches mutuos de malas prácticas en el comercio entre China y la UE y represalias subiendo las tasas a las importaciones abre este domingo Vinexpo en la ciudad francesa de Burdeos, una de las ferias de vinos y licores más grandes del mundo. Asistirán entre 45.000 y 50.000 profesionales de todo el mundo.

La cuarta parte de todas las calorías derivadas de alimentos cultivados para el consumo humano se pierden o se derrochan, ya sea a propósito o no, según nuevas estimaciones. La UE se ha fijado el objetivo de reducir el derroche de alimentos a la mitad en 2020.